MANZONI BIANCO DOC VENEZIA
Farbe: Strohgelb
Aroma: aromatisches Bouquet mit Noten von Nektarine, Apfel und Akazienblüten
Geschmack: weich, samtig, ausgezeichnete Struktur und gute Säure
Ausbau: 6 Monate in Edelstahltanks
Incrocio Manzoni
2021
0,75 l
13,5
10-12°
 | Risotti, Fischgerichte sowie Spargel und Pilze |
PROSECCO SPUMANTE BRUT DOC
Farbe : Strohgelb mit grünen Nuancen
Aroma : intensiv, fein, fruchtig mit Noten von Apfel und Blumen
Geschmack : frisch, elegant, anhaltend
Weinherstellung : Charmat-Methode mit 40 Tagen in Drucktanks nach der Schaumbildung
Glera
2021
0,75 l
11,5
4-6°
 | Vorspeisen mit Fisch und Obst-Desserts |
TAI DOC VENEZIA
Farbe : Strohgelb
Aroma : aromatisches Bouquet mit Noten von weißen Blumen, Feldblumen und weißem Fruchtfleisch
Geschmack : würzig, guter Körper und Struktur mit Säure und einem Hauch von bitteren Mandeln
Ausbau : 6 Monate in Edelstahltanks
Tocai Italico
2021
0,75 l
12,5
10-12°
 | Risotti, Fischgerichte und Gemüse |
PINOT NERO DOC VENEZIA
Farbe : Rubinrot
Aroma : Nuancen von Kirsche und schwarzer Heidelbeere
Geschmack : trocken, würzig, leicht tanninhaltig
Ausbau : 12 Monate in slawonischer Eiche
Pinot Nero
2019
0,75 l
12,5
16-18°
 | weißes und rotes Fleisch, Braten und gereifte Käsesorten |
CARMENÈRE DOC VENEZIA
Farbe : Intensives Rubinrot mit Granatreflexen
Aroma : typisch grasig mit Noten von Pfeffer, Heu und Paprika
Geschmack : weich, mit einem leicht grasigen Finish
Ausbau : 5 Monate in Edelstahltanks
Carmenère
2021
0,75 l
13
18°
 | gegrilltes Fleisch, Aufschnitt und gereifte Käsesorten |
PROSECCO ROSÉ
Farbe : blasses Kirschrosa
Aroma : elegant mit Noten von Apfel, Birne und reifen roten Früchten
Geschmack : frisch und knackig im Mund, gut ausbalancierte Säure, anhaltende Perlage
Ausarbeitung : Charmat-Methode mit mindestens 60 Tagen in Drucktanks
Glera, Pinot Nero
2021 Jahrgang
0,75 l
11,5
8°
 | Aperitif, Meeresfrüchte und Sushi |